Huevos Benedict
5.0 (1)
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 muffin inglés
- 2 lonchas de jamón
- 50 g de mantequilla
- 1 yema
- 1 cucharadita de jugo de limón
- una pizca de sal
Preparación
- Corta el muffin por la mitad y tuéstalo hasta que esté dorado.
- Tuesta ligeramente el jamón en una sartén.
- Hierve agua, reduce a un ligero hervor y pocha los huevos durante 2-3 minutos.
- Derrite la mantequilla para la salsa.
- Bate la yema con el jugo de limón y la sal, luego añade lentamente la mantequilla derretida hasta obtener una salsa holandesa.
- Coloca: muffin, jamón, huevo.
- Rocía con la salsa y sirve inmediatamente.
Información nutricional
Raciones
1
Calorías
450 kcal
Proteínas
20 g
Carbohidratos
25 g
Grasas
32 g
09/04/26