Ciabatta - Чиабата с подправки

Name: Ciabatta - Чиабата с подправки
Cook time: 270 min
Total time: 270 min
Ingredients: 500 g de harina tipo 550; 21 g de levadura (1/2 cubo); 350 ml de agua tibia; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de azúcar; 5 cucharadas de aceite de oliva; hierbas secas al gusto

5.0 (1)

chef: barbaroni_gotvi

270 min.

Ingredientes

500 g de harina tipo 550
21 g de levadura (1/2 cubo)
350 ml de agua tibia
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
5 cucharadas de aceite de oliva
hierbas secas al gusto

Preparación

Disolver la levadura en el agua y añadir el azúcar.
Incorporar gradualmente la harina y amasar hasta obtener una masa suave. Cubrir y dejar reposar durante 1 hora.
Agregar el aceite de oliva, la sal y las hierbas secas, amasar nuevamente y dejar reposar durante 2 horas.
Formar dos panes de ciabatta en una bandeja enharinada, espolvorear ligeramente con harina y dejar reposar por 30 minutos.
Hornear en el horno precalentado a 220°C durante 20-30 minutos. ¡Buen provecho!

#Pan

10/01/22