Guiso de frijoles
5.0 (1)
Ingredientes
- 300 g de frijoles blancos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 tomate
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano
Preparación
- Remoja los frijoles en agua durante una noche.
- Escurre y hiérvelos hasta que estén tiernos.
- Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
- Calienta el aceite y sofríe las verduras.
- Agrega el pimentón y mezcla.
- Añade los frijoles cocidos y el tomate picado.
- Vierte un poco del caldo y sazona con sal y orégano.
- Cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
320 kcal
Proteínas
16 g
Carbohidratos
45 g
Grasas
8 g
09/04/26