Name: Bowl de fit con pollo y quinoa
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: pechuga de pollo – 500 g; quinoa – 200 g; aguacate – 2 uds; tomates cherry – 200 g; pepino – 1 ud; espinacas – 100 g; aceite de oliva – 3 c. s.; jugo de limón – 2 c. s.; sal – 1 c. t.; pimienta negra – 1/2 c. t.; sésamo – 1 c. s.

Bowl de fit con pollo y quinoa

5.0 (1)

chef: mmc_sync

45 min.

Ingredients

pechuga de pollo – 500 g
quinoa – 200 g
aguacate – 2 uds
tomates cherry – 200 g
pepino – 1 ud
espinacas – 100 g
aceite de oliva – 3 c. s.
jugo de limón – 2 c. s.
sal – 1 c. t.
pimienta negra – 1/2 c. t.
sésamo – 1 c. s.

Preparation

Lava la quinoa y cocínala en una proporción de 1:2 de agua durante unos 15 minutos.
Déjala enfriar.
Sazona el pollo con sal y pimienta y cocínalo en una sartén o a la parrilla.
Corta el pollo en trozos.
Corta las verduras y el aguacate.
En un bol, coloca la quinoa, el pollo y las verduras.
Rocía con aceite de oliva y jugo de limón.
Espolvorea con sésamo y sirve.