Name: Crema de calabaza – Confort otoñal
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: calabaza – 500 g; patata – 1 ud; cebolla – 1 ud; ajo – 2 dientes; mantequilla – 20 g; nata – 100 ml; caldo de verduras – 700 ml; sal – 1/2 cucharadita; pimienta negra – 1/2 cucharadita; nuez moscada – una pizca

Crema de calabaza – Confort otoñal

5.0 (1)

chef: mmc_sync

35 min.

Ingredients

calabaza – 500 g
patata – 1 ud
cebolla – 1 ud
ajo – 2 dientes
mantequilla – 20 g
nata – 100 ml
caldo de verduras – 700 ml
sal – 1/2 cucharadita
pimienta negra – 1/2 cucharadita
nuez moscada – una pizca

Preparation

Pela y corta la calabaza y la patata.
Corta la cebolla y el ajo.
Sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla.
Añade la calabaza y la patata.
Cubre con el caldo.
Hierve hasta que esté tierno.
Tritura hasta obtener una consistencia suave.
Agrega la nata, sazona y calienta por 2-3 minutos antes de servir.

Nutrition

Servings

Calories

240 kcal

Protein

4 g

Carbs

28 g

Fat

12 g

#Íleon

#Sopas

#Sin gluten

09/04/26