Crema de calabaza – Confort otoñal
5.0 (1)
Ingredientes
- calabaza – 500 g
- patata – 1 ud
- cebolla – 1 ud
- ajo – 2 dientes
- mantequilla – 20 g
- nata – 100 ml
- caldo de verduras – 700 ml
- sal – 1/2 cucharadita
- pimienta negra – 1/2 cucharadita
- nuez moscada – una pizca
Preparación
- Pela y corta la calabaza y la patata.
- Corta la cebolla y el ajo.
- Sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla.
- Añade la calabaza y la patata.
- Cubre con el caldo.
- Hierve hasta que esté tierno.
- Tritura hasta obtener una consistencia suave.
- Agrega la nata, sazona y calienta por 2-3 minutos antes de servir.
Información nutricional
Raciones
3
Calorías
240 kcal
Proteínas
4 g
Carbohidratos
28 g
Grasas
12 g
09/04/26