Name: Sopa de frijoles – Clásico tradicional
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: frijoles blancos – 300 g; zanahoria – 1 ud; cebolla – 1 ud; pimiento – 1 ud; ajo – 2 dientes; tomates – 2 ud; aceite de oliva – 2 c.s.; pimentón – 1 c.c.; orégano – 1/2 c.c.; sal – 1 c.c.; pimienta negra – 1/2 c.c.; agua – 1.2 l

Sopa de frijoles – Clásico tradicional

5.0 (1)

chef: mmc_sync

35 min.

Ingredients

frijoles blancos – 300 g
zanahoria – 1 ud
cebolla – 1 ud
pimiento – 1 ud
ajo – 2 dientes
tomates – 2 ud
aceite de oliva – 2 c.s.
pimentón – 1 c.c.
orégano – 1/2 c.c.
sal – 1 c.c.
pimienta negra – 1/2 c.c.
agua – 1.2 l

Preparation

Remoja los frijoles durante unas horas (o desde la noche anterior).
Hiérvelos hasta que estén medio cocidos y desecha el primer agua.
Corta las verduras.
Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
Agrega la zanahoria y el pimiento.
Añade los frijoles y los tomates.
Cubre con agua y agrega las especias.
Cocina hasta que los frijoles estén completamente cocidos.

Nutrition

Servings

Calories

300 kcal

Protein

14 g

Carbs

45 g

Fat

8 g

#Sopas

#Células L

#Legumbres

#Sin gluten

09/04/26