Name: Pan trenzado con miel y nueces
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 tazas de té (585 gr.) de harina; ½ taza de té (116 gr.) de azúcar; 3 cucharaditas (11 gr.) de levadura seca; ¾ taza de té (175 gr.) de leche fresca; 4 cucharadas (40 gr.) de mantequilla derretida; 2 huevos – 100 gr.; 1 cucharadita de extracto de vainilla; + mantequilla para engrasar la bandeja; + harina para espolvorear la bandeja; Productos para el relleno:; 3-4 cucharadas (30-40 gr.) de mantequilla suave; 3 cucharadas (60 gr.) de miel; 2/3 taza de té (75 gr.) de nueces picadas; 1/3 taza de té (80 gr.) de azúcar; 1 cucharadita de canela; chocolate negro derretido

Pan trenzado con miel y nueces

5.0 (1)

chef: Renka

120 min.

Ingredients

4 tazas de té (585 gr.) de harina
½ taza de té (116 gr.) de azúcar
3 cucharaditas (11 gr.) de levadura seca
¾ taza de té (175 gr.) de leche fresca
4 cucharadas (40 gr.) de mantequilla derretida
2 huevos – 100 gr.
1 cucharadita de extracto de vainilla
+ mantequilla para engrasar la bandeja
+ harina para espolvorear la bandeja
Productos para el relleno:
3-4 cucharadas (30-40 gr.) de mantequilla suave
3 cucharadas (60 gr.) de miel
2/3 taza de té (75 gr.) de nueces picadas
1/3 taza de té (80 gr.) de azúcar
1 cucharadita de canela
chocolate negro derretido

Preparation

Mezcla la levadura con 1 cucharada de azúcar y vierte la leche tibia. Revuelve hasta que se disuelva completamente.
Agrega harina hasta obtener una mezcla similar a una papilla. Cubre con film transparente y déjalo reposar hasta que espume.
Bate los huevos con el azúcar, añade la mantequilla y la vainilla. Mezcla con la levadura activada.
Divide la masa en 2 partes, extiende una parte en un círculo y unta con miel y mantequilla. Espolvorea con nueces y canela.
Cubre con la otra parte de masa, corta en 12 segmentos y trenza cada uno dos veces antes de dejarlos reposar.
Hornea a 175°C durante 20-25 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar antes de glasear.

#masa

01/01/22