Deliciosa mayonesa vegana
5.0 (2)
Ingredientes
- 125ml de leche de soja
- 250ml de aceite - aceite de oliva o girasol
- 1 cda de mostaza
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1/2 cdta de sal
- pimienta negra
- orégano
- el jugo de 1/2 limón
Preparación
- En un recipiente estrecho y alto que pueda usar una batidora, añadir la leche de soja, la sal y el jugo de limón. Dejar reposar un minuto.
- Añadir el aceite y batir durante 30-60 segundos hasta obtener una emulsión suave.
- Agregar la mostaza y otras especias al gusto.
- Para que la mayonesa se forme, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- La mayonesa es ideal para aderezos de ensaladas, salsas para pasta y falafel.
28/11/21