Ensalada de proteína con lentejas
5.0 (1)
Ingredientes
- lentejas – 200 g
- zanahoria – 1 ud
- cebolla roja – 1/2 ud
- tomates cherry – 150 g
- perejil – 1 cda
- aceite de oliva – 2 cdas
- jugo de limón – 1 cda
- sal – 1/2 cdta
- pimienta negra – 1/2 cdta
Preparación
- Cocina las lentejas hasta que estén listas y déjalas enfriar.
- Corta la zanahoria, la cebolla y los tomates cherry.
- Coloca todos los ingredientes en un bol.
- Añade el perejil.
- Rocía con aceite de oliva y jugo de limón.
- Sazona con sal y pimienta.
- Mezcla bien y deja reposar 10 minutos antes de servir.
Información nutricional
Raciones
3
Calorías
300 kcal
Proteínas
12 g
Carbohidratos
40 g
Grasas
10 g
09/04/26