Name: Ensalada Exótica "Equilibrio Dorado"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: aguacate – 1 ud; mango – 1 ud; rúcula – 80 g; pechuga de pollo – 200 g; anacardos – 50 g; aceite de oliva – 2 cda.; jugo de lima – 1 cda.; miel – 1 cdta.; sal – 1/2 cdta.; pimienta negra – 1/2 cdta.

Ensalada Exótica "Equilibrio Dorado"

5.0 (1)

chef: mmc_sync

15 min.

Ingredients

aguacate – 1 ud
mango – 1 ud
rúcula – 80 g
pechuga de pollo – 200 g
anacardos – 50 g
aceite de oliva – 2 cda.
jugo de lima – 1 cda.
miel – 1 cdta.
sal – 1/2 cdta.
pimienta negra – 1/2 cdta.

Preparation

Corta el pollo y sofríelo hasta dorar.
Pela y corta el mango y el aguacate en cubos.
Tuesta ligeramente los anacardos en una sartén seca.
Coloca la rúcula en un bol.
Agrega el pollo, el mango y el aguacate.
En un bol pequeño mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima y la miel.
Rocía la ensalada con el aderezo, sazona con sal y pimienta, mezcla suavemente y sirve.

Nutrition

Servings

Calories

480 kcal

Protein

30 g

Carbs

28 g

Fat

30 g

#Ensaladas

#Pérdida de peso

#Sin gluten

09/04/26