Name: Cerdo con salsa de champiñones
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: filete de cerdo – 600 g; champiñones – 300 g; nata (30%) – 200 ml; mantequilla – 30 g; aceite de oliva – 1 cda.; ajo – 2 dientes; cebolla – 1/2 ud; sal – 1 cta.; pimienta negra – 1/2 cta.; tomillo – 1/2 cta.

Cerdo con salsa de champiñones

5.0 (1)

chef: mmc_sync

35 min.

Ingredientes

filete de cerdo – 600 g
champiñones – 300 g
nata (30%) – 200 ml
mantequilla – 30 g
aceite de oliva – 1 cda.
ajo – 2 dientes
cebolla – 1/2 ud
sal – 1 cta.
pimienta negra – 1/2 cta.
tomillo – 1/2 cta.

Preparación

Corta el cerdo en filetes o trozos.
Calienta una sartén con aceite de oliva y sella la carne hasta dorar.
Retira la carne y en la misma sartén añade la mantequilla.
Sofríe la cebolla y el ajo.
Agrega los champiñones y cocina 5–7 minutos.
Vierte la nata y las especias.
Devuelve la carne a la sartén y deja cocer a fuego lento 10–15 minutos hasta espesar.