Sopa vegana – Energía vegetal
5.0 (1)
Ingredientes
- patatas – 2 unidades
- zanahoria – 1 unidad
- calabacín – 1 unidad
- pimiento rojo – 1 unidad
- cebolla – 1 unidad
- ajo – 2 dientes
- aceite de oliva – 1 cda.
- caldo de verduras – 800 ml
- sal – 1/2 cdta.
- pimienta negra – 1/2 cdta.
- perejil – 1 cda.
Preparación
- Pela y corta todas las verduras.
- Sofríe la cebolla y el ajo ligeramente en aceite de oliva.
- Agrega las demás verduras.
- Cubre con el caldo.
- Hierve hasta que estén tiernas.
- Sazona con sal y pimienta.
- Decora con perejil y sirve caliente.
Información nutricional
Raciones
3
Calorías
150 kcal
Proteínas
4 g
Carbohidratos
24 g
Grasas
5 g
09/04/26