Espaguetis Veganos a la Boloñesa
5.0 (1)
Ingredientes
- 500gr espaguetis
- 2 berenjenas
- 500ml salsa de tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- comino en polvo
- fenogreco
- apio
- pimienta negra
- curry
- sal
Preparación
- 1. Picamos la cebolla finamente.
- 2. Rallamos la berenjena y el pimiento en un rallador grueso.
- 3. Ponemos agua a hervir para los espaguetis.
- 4. Colocamos las verduras en una sartén a fuego medio.
- 5. Después de 10-15 minutos, añadimos la salsa de tomate y las especias.
- 6. Ponemos los espaguetis en el agua hirviendo.
- 7. Servimos en platos adecuados la porción deseada de espaguetis y salsa.
18/07/21