Croissant – Clásico Francés
5.0 (1)
Ingredientes
- harina – 500 g
- leche fresca – 250 ml
- mantequilla – 250 g
- azúcar – 50 g
- levadura seca – 7 g
- sal – 1 cucharadita
- huevo – 1 unidad
Preparación
- Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Añade la leche y amasa la masa.
- Deja que la masa repose durante 1 hora.
- Extiende y unta con mantequilla.
- Dobla la masa y repite varias veces (para capas).
- Corta en triángulos y enrolla para formar croissants.
- Coloca en una bandeja y pinta con huevo.
- Hornea a 180°C durante 20–25 minutos hasta dorar.
Información nutricional
Raciones
8
Calorías
320 kcal
Proteínas
6 g
Carbohidratos
30 g
Grasas
18 g
09/04/26