Sopa Detox
5.0 (1)
Ingredientes
- brócoli – 300 g
- calabacín – 1 ud
- zanahoria – 2 ud
- apio – 2 ramas
- cebolla – 1 ud
- ajo – 2 dientes
- aceite de oliva – 2 c.s.
- jugo de limón – 2 c.s.
- sal – 1 c.t.
- pimienta negra – 1/2 c.t.
- agua o caldo de verduras – 1 l
- perejil – 1/2 manojo
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe ligeramente la cebolla y el ajo.
- Agrega las zanahorias, el apio y el calabacín picados.
- Cocina durante 5 minutos, revolviendo.
- Añade el brócoli y vierte el caldo.
- Deja hervir durante unos 15–20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Tritura la sopa hasta obtener una consistencia suave.
- Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Espolvorea con perejil y sirve.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
140 kcal
Proteínas
4 g
Carbohidratos
18 g
Grasas
6 g
11/04/26