Crepes de trigo sarraceno
5.0 (1)
Ingredientes
- harina de trigo sarraceno – 200 g
- huevos – 2 unidades
- leche fresca (o vegetal) – 300 ml
- agua – 100 ml
- aceite de oliva o mantequilla – 1 cda.
- sal – una pizca
- miel o frutas – para servir
Preparación
- En un bol, bate los huevos.
- Agrega la leche y el agua.
- Incorpora la harina de trigo sarraceno y la sal.
- Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calienta una sartén con un poco de grasa.
- Vierte una capa delgada de la mezcla y distribúyela uniformemente.
- Cocina durante 1-2 minutos por cada lado.
- Repite con el resto de la mezcla y sirve con miel o frutas.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
300 kcal
Proteínas
10 g
Carbohidratos
42 g
Grasas
10 g
11/04/26