Name: Hígado sarma
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g de vísceras de cordero; 1 taza de arroz; 1 cebolla; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharadita de pimentón; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 1 manojo de cebolla verde; 1 manojo de menta; 2 huevos; 200 g de yogur

Hígado sarma

5.0 (1)

chef: mmc_sync

50 min.

Ingredients

500 g de vísceras de cordero
1 taza de arroz
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 manojo de cebolla verde
1 manojo de menta
2 huevos
200 g de yogur

Preparation

Hierve las vísceras y pícalas finamente.
Pica la cebolla y la cebolla verde.
Calienta el aceite y sofríe la cebolla.
Agrega el arroz y mezcla.
Añade las vísceras y las especias.
Transfiere la mezcla a una bandeja y hornea a 180°C durante 30 minutos.
Bate los huevos con el yogur y vierte por encima, hornea 10 minutos más.

Nutrition

Servings

Calories

400 kcal

Protein

22 g

Carbs

30 g

Fat

20 g

#balcánico

#Tradicionales

#Principal

09/04/26