Hígado sarma
5.0 (1)
Ingredientes
- 500 g de vísceras de cordero
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 manojo de cebolla verde
- 1 manojo de menta
- 2 huevos
- 200 g de yogur
Preparación
- Hierve las vísceras y pícalas finamente.
- Pica la cebolla y la cebolla verde.
- Calienta el aceite y sofríe la cebolla.
- Agrega el arroz y mezcla.
- Añade las vísceras y las especias.
- Transfiere la mezcla a una bandeja y hornea a 180°C durante 30 minutos.
- Bate los huevos con el yogur y vierte por encima, hornea 10 minutos más.
Información nutricional
Raciones
4
Calorías
400 kcal
Proteínas
22 g
Carbohidratos
30 g
Grasas
20 g
09/04/26