Huevos a la Panagurski
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleHuevos 8 unidades
- check_circle Queso - 130 gr.
- check_circle Yogur - 1 taza 500 gr.
- check_circle Pimiento rojo /pimienta/ ligeramente picante
- check_circle 30 gr.
- check_circle Mantequilla
- check_circle Ajo 3 dientes
Preparation
- Desmenuzo el queso y lo mezclo con el yogur. Picar y triturar los 3 dientes de ajo, y añadir a la mezcla de yogur y queso. Distribuir la mezcla en platos hondos.
- En una olla grande, poner agua a hervir. Cuando hierva, añadir 1 cucharadita de vinagre y ½ cucharadita de sal. Retirar la olla del fuego y agregar los huevos uno a uno.
- Volver a poner la olla con los huevos en el fuego y dejar hervir durante 2-3 minutos para huevos pasados por agua, o 5 minutos si prefieres huevos más duros. Los huevos deben estar cubiertos.
- Cuando los huevos estén listos, sacarlos con una espumadera y colocar dos en cada plato.
- En una sartén, derretir la mantequilla, luego añadir el pimiento rojo y mezclar durante 20-30 segundos, cuidando que no se queme.
- Agregar el pimiento frito en cada porción.
schedule
06/12/21