RenCake
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePARA LAS BASES:
- check_circle 1 huevo
- check_circle 150 g de azúcar cristal
- check_circle 200 ml de leche fresca
- check_circle 2 cucharadas de miel
- check_circle 2 cucharaditas de bicarbonato
- check_circle 50 g de mantequilla
- check_circle 400 g de harina
- check_circle PARA LA CREMA:
- check_circle 1200 g de crema agria o 3 tarros de 400 g
- check_circle 12 cucharadas colmadas de azúcar cristal
- check_circle 300 g de nueces molidas
- check_circle un tarro de mermelada de arándanos
Preparation
- En una cacerola más profunda, mezcla el huevo y el azúcar. Agrega la miel, el bicarbonato, la leche fresca y la mantequilla. Cocina a fuego medio durante 15-30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla adquiera un color caramelo agradable.
- Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Añade la harina y amasa la masa. Divide en 5 bolas del mismo tamaño y estira cada bola en un círculo con un grosor mínimo (máximo 2-3 mm).
- Hornea sobre papel o una bandeja antiadherente durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 160 grados con ventilador.
- Para hacer la crema, mezcla la crema agria con el azúcar en un bol. Unta generosamente entre las bases (deben estar frías) y espolvorea con nueces molidas.
- Deja reposar la tarta en el refrigerador durante 24 horas para que se empape y mejore su sabor.
schedule
22/12/21