Masa de Mantequilla
5.0 (1)
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de yogur
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 5 cucharadas de aceite
- aproximadamente 700 g de harina
- 300-400 g de queso
- 50 g de mantequilla
Preparación
- Amasar la masa mezclando agua tibia con yogur y añadir la levadura, sal, azúcar y aceite.
- Incorporar la harina tamizada gradualmente hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
- Cubrir con aceite y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
- Preparar el relleno mezclando queso desmenuzado con 2 huevos y 1 clara (reservar la yema).
- Dividir la masa en bolas, estirar cada una y rellenar con la mezcla, enrollar y colocar en una bandeja.
- Pincelar con mantequilla derretida y dejar reposar antes de hornear a 170 grados hasta dorar.
25/12/21