Name: Pan integral
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g de harina integral; 1 1/2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de azúcar; 1 paquete de levadura seca dr.Oetker (7 g); 1 cucharada de aceite de oliva; 320 ml de agua tibia; 30 g de mezcla de semillas (semillas de girasol peladas y semillas de calabaza; linaza); 1 cucharadita de sésamo y copos de avena para espolvorear por encima

Pan integral

5.0 (1)

chef: Hrisi

60 min.

Ingredients

500 g de harina integral
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1 paquete de levadura seca dr.Oetker (7 g)
1 cucharada de aceite de oliva
320 ml de agua tibia
30 g de mezcla de semillas (semillas de girasol peladas y semillas de calabaza
linaza)
1 cucharadita de sésamo y copos de avena para espolvorear por encima

Preparation

Engrasa el recipiente donde vas a hornear. Coloca la harina en un bol. Haz un hueco y añade la sal, el azúcar, la levadura y 1 cucharada de aceite de oliva. Vierte el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave. Espolvorea la superficie con un poco de harina y coloca la bola de masa sobre ella. Comienza a amasar, añadiendo gradualmente las semillas. Forma la masa en un cilindro y transfiérela al molde para hornear. Cubre con film transparente y deja que repose en el horno precalentado a 50 grados durante una hora hasta que duplique su volumen. Precalienta el horno a 220 grados, espolvorea con sésamo y copos de avena, y hornea durante 40 minutos. Retira del horno y del molde, cubre con un paño de cocina y deja enfriar antes de cortar.

#Pan

#Células L

09/12/21