Rollos de repollo
5.0 (1)
Ingredientes
- 1 repollo agrio
- 2 tazas de arroz
- 500 gr de carne de cerdo picada
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- sal
- pimienta negra
- pimentón
- orégano
- aceite
- jugo de repollo
Preparación
- Separa las hojas de repollo, corta las venas gruesas y forma hojas para los rollos.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el puerro picados. Agrega la zanahoria rallada.
- Después de saltear las verduras, añade el arroz lavado y sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega y sofríe los trozos de carne picada.
- Añade 2 tazas de agua y deja cocer hasta que el agua se absorba.
- Sazona con pimentón, pimienta negra, un poco de sal y orégano.
- Con el relleno preparado, enrolla los pequeños rollos con las hojas de repollo.
05/12/21