Pan ''Sol''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 ml de leche fresca
- check_circle 1 taza de yogur
- check_circle 3 huevos + 1 clara
- check_circle 5 cucharadas de aceite
- check_circle 1 cubo de levadura
- check_circle 1 cucharada de azúcar
- check_circle 1 cucharada de sal
- check_circle alrededor de 1 kg de harina
- check_circle 100 g de mantequilla
- check_circle 1 yema
- check_circle mezclada con 1 cucharada de mantequilla derretida y 1 cucharada de leche fresca para untar
Preparation
- Disolver la levadura en la leche fresca tibia junto con el azúcar. Agregar 3-4 cucharadas de harina y dejar reposar.
- Tamizar la harina y hacer un hueco en el centro, donde se añaden el yogur, los huevos, la sal, el aceite y la levadura.
- Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar.
- Separar una bola de masa y colocarla en el centro de la bandeja engrasada. Dividir el resto de la masa en tres.
- Estirar tres discos, untar cada uno con mantequilla derretida y apilarlos. Cortar en 16 triángulos y enrollar cada uno desde la base hacia la punta.
- Colocar los triángulos alrededor del círculo en la bandeja, dejar reposar nuevamente, untar con la yema y hornear a 170°C.
schedule
03/05/22