Name: Tarta de calabaza en almíbar
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1.200 gr de calabaza 'ciudad'; 500 gr de hojas de masa; 200 gr de nueces molidas; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de canela; 50 ml de aceite; Para el almíbar: 3 1/2 tazas de agua y 2 1/2 tazas de azúcar

Tarta de calabaza en almíbar

5.0 (1)

chef: Деси

50 min.

Ingredients

1.200 gr de calabaza 'ciudad'
500 gr de hojas de masa
200 gr de nueces molidas
1 taza de azúcar
1 cucharada de canela
50 ml de aceite
Para el almíbar: 3 1/2 tazas de agua y 2 1/2 tazas de azúcar

Preparation

Pelo la calabaza y la rallo en un rallador grueso. Luego la sofrío en el aceite hasta que se ablande, añado el azúcar y la canela. Cuando la calabaza esté un poco fría, coloco dos hojas, espolvoreo con calabaza (más generosamente) y encima espolvoreo las nueces. Enrollo y coloco en una bandeja engrasada. Repito hasta que se terminen las hojas y la calabaza. Horneo a 180°C durante unos 15/20 minutos. Preparo el almíbar hirviendo el azúcar y el agua hasta que se disuelva el azúcar. Vierto el almíbar frío sobre la tarta de calabaza caliente.

#postre

20/01/22