Ensalada tabulé
5.0 (1)
Ingredientes
- 300 gr de bulgur cocido
- 2 manojos de cebolla fresca
- 4 manojos de perejil
- 3 dientes de ajo
- 4 tomates
- el jugo de 2 limones
- 30-40 ml de aceite de oliva
- pimiento rojo fresco
- pan árabe o pan de pita
Preparación
- Cocino el bulgur durante 20 minutos en agua con sal y escurro.
- Agrego cebolla picada, perejil, ajo prensado, tomate en cubos, jugo de limones, aceite de oliva y sal al gusto.
- Mezclo y decoro con pimiento rojo.
- Corto el pan árabe en trozos pequeños y lo tuesto rápidamente en una sartén seca.
29/12/21