Sarmas en goulash
5.0 (1)
Ingredientes
- Hojas de parra y de col
- Aceite - 5 cucharadas
- 10 champiñones
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1 taza de arroz
Preparación
- En una olla, calienta 5 cucharadas de aceite y añade los champiñones, cebollas y zanahorias picadas.
- Sofríe hasta que estén tiernos, luego agrega el arroz lavado y sofríe un poco más.
- Añade la misma cantidad de agua que de arroz, hierve durante 3-4 minutos y apaga el fuego.
- Agrega eneldo, tomillo, menta, perejil y pimienta negra al gusto, mezcla bien.
- Rellena las hojas de parra y col con la mezcla, enrolla y coloca en el goulash.
- Cubre con agua y hornea.
29/12/21