Galletas de Linz de Navidad
5.0 (1)
Ingredientes
- 500 gr de harina
- 250 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 taza de azúcar glas
- Ralladura de un limón
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes y amasar una masa suave.
- Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30-40 minutos.
- Después de reposar, estirar la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm.
- Cortar formas con moldes y hornear a 180 °C durante unos 10 minutos; deben quedar casi blancos.
- Unir las galletas con mermelada y, si se desea, espolvorear con azúcar glas.
27/12/21