Name: Burek Meraqlı
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 paquetes de masa fina para burek; 1 paquete de mantequilla; 4 huevos; 250 g de queso; 1 taza de yogur; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 taza de harina; una pizca de sal

Burek Meraqlı

5.0 (1)

chef: zuzu

60 min.

Ingredients

2 paquetes de masa fina para burek
1 paquete de mantequilla
4 huevos
250 g de queso
1 taza de yogur
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de harina
una pizca de sal

Preparation

Batir los huevos (3 enteros + 1 clara) en un tazón.
Agregar el queso desmenuzado, la sal, el yogur con el bicarbonato disuelto y la harina. Mezclar bien y dejar a un lado.
Derretir la mantequilla y engrasar la bandeja.
Tomar dos hojas de masa engrasadas, poner el relleno en la parte superior y enrollar. Colocar en el centro de la bandeja.
Repetir con las hojas restantes. Pintar la burek con yema de huevo.
Hornear en un horno moderado hasta que esté dorado.

#snack

03/12/21