Flammkuchen alemán tradicional
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 g de harina
- check_circle 1 cucharadita de sal
- check_circle 1 cucharada de aceite
- check_circle 110 ml de agua
- check_circle 200 g de crema agria
- check_circle sal y pimienta negra
- check_circle nuez moscada
- check_circle 2 cebollas
- check_circle 100 g de bacon cortado en cubos
Preparation
- Haz una masa con la harina, la sal, el aceite y el agua. Amasa hasta que deje de pegarse a tus manos, si es necesario, añade más harina. Deja reposar durante al menos 30 minutos.
- Mezcla la crema agria hasta que esté suave y sazona con un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada. Pela las cebollas, córtalas por la mitad y luego en tiras finas.
- Extiende la masa finamente sobre una superficie enharinada con un rodillo y colócala en una bandeja para hornear o piedra para hornear. Unta con la crema agria, distribuye las cebollas por encima y espolvorea con el bacon.
- Hornea en un horno precalentado a al menos 200°C durante unos 20 minutos.
- ¡Buen provecho!
schedule
13/01/22