Name: Strudel Navideño
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 hojas de masa para baklava; 70 gr de mantequilla; 100 gr de azúcar moreno; 150 gr de mezcla de nueces crudas (nueces; almendras; avellanas; anacardos; pasas; arándanos rojos); 200 gr de calabaza rallada; 4-5 albaricoques secos; 1 cucharada de cáscara de limón; 1 pizca de canela; 1 paquete de azúcar vainillado bourbon

Strudel Navideño

5.0 (1)

chef: Mari_ana

50 min.

Ingredients

8 hojas de masa para baklava
70 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
150 gr de mezcla de nueces crudas (nueces; almendras; avellanas; anacardos; pasas; arándanos rojos)
200 gr de calabaza rallada
4-5 albaricoques secos
1 cucharada de cáscara de limón
1 pizca de canela
1 paquete de azúcar vainillado bourbon

Preparation

I. Rallar la calabaza en un rallador grueso.
II. Triturar las nueces crudas no muy finamente.
III. Cortar los albaricoques en trozos pequeños.
IV. Mezclar la calabaza, las frutas secas, las nueces, las cáscaras, las especias y la vainilla en un bol.
V. Derretir la mantequilla hasta que esté líquida.
VI. Untar cada hoja de masa con mantequilla, distribuir el relleno a lo largo y enrollar. Repetir con cada hoja.
VII. Untar todo el strudel con mantequilla y espolvorear con azúcar moreno.
VIII. Hornear a 180° hasta que esté dorado.

28/12/21