Strudel Navideño
5.0 (1)
Ingredientes
- 8 hojas de masa para baklava
- 70 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar moreno
- 150 gr de mezcla de nueces crudas (nueces; almendras; avellanas; anacardos; pasas; arándanos rojos)
- 200 gr de calabaza rallada
- 4-5 albaricoques secos
- 1 cucharada de cáscara de limón
- 1 pizca de canela
- 1 paquete de azúcar vainillado bourbon
Preparación
- I. Rallar la calabaza en un rallador grueso.
- II. Triturar las nueces crudas no muy finamente.
- III. Cortar los albaricoques en trozos pequeños.
- IV. Mezclar la calabaza, las frutas secas, las nueces, las cáscaras, las especias y la vainilla en un bol.
- V. Derretir la mantequilla hasta que esté líquida.
- VI. Untar cada hoja de masa con mantequilla, distribuir el relleno a lo largo y enrollar. Repetir con cada hoja.
- VII. Untar todo el strudel con mantequilla y espolvorear con azúcar moreno.
- VIII. Hornear a 180° hasta que esté dorado.
28/12/21