Tarta casera de tres capas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePARA LAS CAPAS
- check_circle huevos - 5 unidades
- check_circle aceite - 1/2 taza
- check_circle yogur - 1 taza
- check_circle azúcar - 1 y 1/2 tazas
- check_circle bicarbonato de amonio - 2 paquetes
- check_circle harina - 3 tazas
- check_circle vainilla - 2 sobres
- check_circle cacao - 3 cucharadas
- check_circle PARA EL SÍRUP
- check_circle agua - 1/2 taza
- check_circle azúcar - 1/2 taza
- check_circle vainilla - 1 sobre
- check_circle PARA LA CREMA
- check_circle huevos - 3 unidades
- check_circle miel - 2 cucharadas
- check_circle harina - 5 cucharadas colmadas
- check_circle vainilla - 1 unidad
- check_circle leche fresca - 1 litro
- check_circle azúcar - 1 taza
- check_circle mantequilla - 125 g
Preparation
- Batir los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, el yogur, el bicarbonato, la vainilla y, por último, la harina poco a poco. Mezclar bien.
- Dividir la mezcla en 3 partes iguales. En una de ellas, añadir 3 cucharadas de cacao y mezclar bien. Hornear las capas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
- Preparar el jarabe hirviendo agua, azúcar y vainilla hasta que el volumen del agua se reduzca a la mitad.
- Empapar las capas con el jarabe frío.
- Para la crema, calentar la leche con el azúcar hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar.
- Batir los huevos, añadir la miel, la harina y la vainilla. Agregar 1 taza de leche fría a la mezcla y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar a la leche restante y cocinar a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que espese. Añadir la mantequilla al final.
- Empapar las capas con el jarabe frío y verter la crema caliente. Decorar al gusto con nueces o lo que prefieras. Es recomendable dejar reposar en el refrigerador durante 12 horas.
schedule
01/01/22