Ragoût Végétalien au Four
5.0 (1)
Ingrédients
- 1 grande aubergine
- 2 poivrons rouges
- 1 courgette
- 5 grands champignons
- 2 carottes
- 1 tige de poireau
- 150g de jus de tomate
- huile d'olive
- sel
- thym
Préparation
- Pour 4-5 portions, 1. Nettoyez et coupez les légumes.
- 2. Placez-les dans un plat en terre cuite, ajoutez les tomates et les épices, l'huile d'olive, le sel et le thym.
- 3. Mettez au four et faites cuire pendant une heure à 180° puis encore une heure à 130°.
- La cuisson en ragoût est plus lente, mais aussi plus savoureuse !
- Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles
Portions
4
13/10/21