Gâteau à la confiture de fraises et sucre glace
5.0 (1)
Ingrédients
- 175 g de farine
- 3 œufs
- 175 g de beurre doux
- 175 g de sucre cristallisé
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 - 3 c. à soupe de lait frais
- 1 gousse de vanille
- 100 - 150 g de confiture de fraises
- un peu de sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Dans un bol, mélangez les œufs, le beurre, le sucre, la farine, la levure, le sel et le lait, puis battez avec un mixeur jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez le four à 170 degrés. Beurrez deux moules à gâteau de 18 cm de diamètre et placez un cercle de papier sulfurisé au fond. Répartissez la pâte dans les moules et lissez la surface, puis enfournez pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez du four, laissez refroidir dans les moules quelques minutes, puis démoulez sur une grille, retirez le papier et laissez refroidir complètement avant de monter le gâteau.
- Étalez la confiture sur le premier gâteau, placez le deuxième gâteau par-dessus. Saupoudrez de sucre glace.
06/05/22