Pizza ''Escargots''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePâte:
- check_circle 250 ml d'eau
- check_circle sucre
- check_circle huile d'olive
- check_circle un cube de levure
- check_circle 300 g de farine
- check_circle 100 g de semoule
- check_circle Garniture:
- check_circle Sauce à pizza:
- check_circle une boîte de tomates concassées
- check_circle sel
- check_circle basilic
- check_circle Garniture option 1:
- check_circle oignon
- check_circle ail
- check_circle épinards
- check_circle fromage
- check_circle gruyère
- check_circle sésame
- check_circle Garniture option 2:
- check_circle poivron
- check_circle champignons
- check_circle olives
Preparation
- Dans un grand bol, mélangez l'eau, la levure avec une pincée de sucre et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Remuez.
- Ajoutez la moitié de la semoule et de la farine. Mélangez, couvrez le bol avec un torchon et laissez dans un endroit chaud pendant 15 min.
- Ajoutez progressivement le reste de la farine et de la semoule jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Couvrez à nouveau et laissez reposer 15-20 min.
- Pour la sauce, mixez les tomates avec le basilic et salez légèrement. Vous pouvez ajouter 1-2 gousses d'ail.
- Pour la garniture option 1, faites revenir l'oignon, l'ail et les épinards dans un peu d'huile d'olive, puis émiettez le fromage.
- Étalez la pâte, étalez une fine couche de sauce, ajoutez la garniture, saupoudrez de fromage râpé et roulez. Coupez en morceaux de 3-4 cm, saupoudrez de sésame et disposez dans un plat.
- Faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 15-20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
schedule
18/09/21