Soupe au lait de coco – Inspiration asiatique
5.0 (1)
Ingrédients
- filet de poulet – 200 g
- lait de coco – 400 ml
- carotte – 1 pièce
- poivron – 1 pièce
- champignons – 100 g
- ail – 2 gousses
- gingembre – 1 c. à café
- huile d'olive – 1 c. à soupe
- bouillon de poulet – 500 ml
- sel – 1/2 c. à café
- poivre noir – 1/2 c. à café
- jus de citron vert – 1 c. à soupe
Préparation
- Coupez le poulet en petits morceaux.
- Coupez les légumes.
- Faites revenir l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajoutez les légumes.
- Versez le bouillon et le lait de coco.
- Faites cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le jus de citron vert.
Valeurs nutritionnelles
Portions
3
Calories
320 kcal
Protéines
22 g
Lipides
20 g
09/04/26