Poulet fricassé
5.0 (1)
Ingrédients
- 500 g de viande de poulet
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 c. à s. de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 200 ml de lait frais
- 1 œuf
- jus de 1/2 citron
- 1/2 c. à c. de sel
- une pincée de poivre noir
Préparation
- Faites bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée et déchirez-la en morceaux.
- Coupez l'oignon et la carotte finement.
- Faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et la carotte.
- Ajoutez la farine et mélangez.
- Versez le bouillon et le lait en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Ajoutez le poulet et laissez mijoter quelques minutes.
- Battez l'œuf avec le jus de citron, tempérez avec un peu de sauce et ajoutez au plat.
Valeurs nutritionnelles
Portions
4
Calories
380 kcal
Protéines
30 g
Lipides
20 g
09/04/26