Gâteau aux poires et confiture de myrtilles
5.0 (1)
Ingrédients
- Pour la pâte
- farine - 250 gr
- beurre - 100 gr
- sucre - 1 c. à s.
- œufs - 1 pièce
- lait frais - 2 c. à s.
- sel - 1 pincée
- Pour la garniture
- poires selon la taille - 3-4 pièces
- fromage blanc - 200 gr
- lait frais - 350 ml
- confiture de myrtilles - 4 c. à s.
- œufs - 2 pièces
- jus de citron - 2 c. à s.
- farine - 3 c. à s.
- sucre - 5 c. à s.
- cannelle - 1 pincée
Préparation
- Épluchez les poires et coupez-les en deux.
- Dans la pâte, formez 8 creux et mettez une demi-cuillère de confiture de myrtilles dans chacun, puis une moitié de poire dessus.
- Battez le fromage blanc, le lait frais, les œufs et le jus de citron. Ajoutez la farine, le sucre, le sel et la cannelle, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange sur la pâte et les poires, lissez et faites cuire le dessert dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.