Aubergines farcies
5.0 (1)
Ingrédients
- 2 aubergines
- 300 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 c. à s. d'huile
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/2 c. à c. de poivre noir
- 50 g de fromage râpé
Préparation
- Coupez les aubergines en deux et évidez l'intérieur.
- Hachez finement l'intérieur.
- Coupez l'oignon et la tomate.
- Chauffez l'huile et faites revenir l'oignon.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête.
- Ajoutez l'intérieur des aubergines et la tomate, assaisonnez et faites cuire encore 5-10 minutes.
- Remplissez les aubergines avec le mélange, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles
Portions
2
Calories
420 kcal
Protéines
25 g
Lipides
28 g
09/04/26