Burrito aux haricots noirs, avocat et salsa
5.0 (1)
Ingrédients
- 200 g de haricots noirs
- cuits
- 100 g de riz
- 1 avocat
- mûr
- 100 g de tomates
- en dés
- 50 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- hachée
- 1 cuil. à café de cumin
- 4 tortillas
- grandes
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Préparation
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail.
- Ajoutez les haricots noirs, le riz, le cumin, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, récupérez la chair et écrasez-la.
- Réchauffez légèrement les tortillas et répartissez le mélange de haricots dessus.
- Ajoutez l'avocat écrasé et les tomates en dés par-dessus.
- Roulez les tortillas et servez.
Valeurs nutritionnelles
Portions
4
Calories
800 kcal
Protéines
30 g
Lipides
30 g
04/06/26