Salade d'œufs à l'avocat

Name: Salade d'œufs à l'avocat
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: œufs – 8 pcs; avocat – 2 pcs; yaourt ou mayonnaise – 4 c. à s.; jus de citron – 1 c. à s.; oignon vert – 2 tiges; sel – 1/2 c. à c.; poivre noir – 1/3 c. à c.; persil – 1/2 bouquet

5.0 (1)

chef: mmc_sync

12 min.

Ingrédients

œufs – 8 pcs
avocat – 2 pcs
yaourt ou mayonnaise – 4 c. à s.
jus de citron – 1 c. à s.
oignon vert – 2 tiges
sel – 1/2 c. à c.
poivre noir – 1/3 c. à c.
persil – 1/2 bouquet

Préparation

Faites bouillir les œufs (environ 10 minutes), épluchez-les et coupez-les en dés.
Épluchez l'avocat et coupez-le ou écrasez-le légèrement.
Dans un bol, mélangez les œufs et l'avocat.
Ajoutez le yaourt ou la mayonnaise.
Arrosez de jus de citron.
Ajoutez l'oignon vert haché et le persil.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez délicatement et servez.