Tagliatelles Végans Avec Sauce Persil et Avocat
5.0 (1)
Ingrédients
- 250g de tagliatelles
- 1 bouquet de persil
- 50g de tahini
- 1/2 avocat
- 30g de noix
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel
Préparation
- Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante et pendant ce temps, préparez la sauce froide au persil.
- Mettez dans un mixeur 1 bouquet de persil, ajoutez le tahini, les noix, l'ail, l'huile d'olive et un peu d'eau pour faciliter le mixage. Le résultat parfait est un mélange homogène, ni trop liquide ni trop sec.
- Préparez l'avocat en le coupant en petits morceaux.
- Servez les tagliatelles prêtes, ajoutez la sauce et garnissez avec l'avocat.
- Bon appétit!
17/04/21