Profiteroles
5.0 (1)
Ingrédients
- eau – 250 ml
- beurre – 100 g
- farine – 150 g
- œufs – 4 pcs
- une pincée de sel
- lait frais – 500 ml
- sucre – 120 g
- vanille – 1 c. à café
- farine (pour la crème) – 3 c. à soupe
- chocolat – 150 g
- crème – 100 ml
Préparation
- Chauffez l'eau avec le beurre et le sel.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
- Laissez légèrement refroidir.
- Ajoutez les œufs un par un.
- Formez de petites boules sur une plaque.
- Faites cuire à 180°C pendant 25–30 minutes.
- Préparez la crème avec le lait, le sucre, la farine et la vanille.
Valeurs nutritionnelles
Portions
6
Calories
380 kcal
Protéines
8 g
Lipides
20 g
09/04/26