Soupe de potiron – Confort d'automne
5.0 (1)
Ingrédients
- potiron – 500 g
- pomme de terre – 1 pièce
- oignon – 1 pièce
- ail – 2 gousses
- beurre – 20 g
- crème – 100 ml
- bouillon de légumes – 700 ml
- sel – 1/2 c. à café
- poivre noir – 1/2 c. à café
- noix de muscade – une pincée
Préparation
- Épluchez et coupez le potiron et la pomme de terre.
- Coupez l'oignon et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.
- Ajoutez le potiron et la pomme de terre.
- Versez le bouillon.
- Faites cuire jusqu'à tendreté.
- Mixez jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez la crème, assaisonnez et chauffez encore 2-3 minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Portions
3
Calories
240 kcal
Protéines
4 g
Lipides
12 g
09/04/26