Name: Soupe de haricots – Classique traditionnel
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: haricots blancs – 300 g; carotte – 1 pièce; oignon – 1 pièce; poivron – 1 pièce; ail – 2 gousses; tomates – 2 pièces; huile d'olive – 2 c. à s.; paprika – 1 c. à c.; menthe – 1/2 c. à c.; sel – 1 c. à c.; poivre noir – 1/2 c. à c.; eau – 1.2 l

Soupe de haricots – Classique traditionnel

5.0 (1)

chef: mmc_sync

35 min.

Ingredients

haricots blancs – 300 g
carotte – 1 pièce
oignon – 1 pièce
poivron – 1 pièce
ail – 2 gousses
tomates – 2 pièces
huile d'olive – 2 c. à s.
paprika – 1 c. à c.
menthe – 1/2 c. à c.
sel – 1 c. à c.
poivre noir – 1/2 c. à c.
eau – 1.2 l

Preparation

Faites tremper les haricots pendant quelques heures (ou la veille).
Faites-les cuire à moitié et jetez la première eau.
Coupez les légumes.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajoutez la carotte et le poivron.
Ajoutez les haricots et les tomates.
Versez de l'eau et ajoutez les épices.
Faites cuire jusqu'à ce que les haricots soient bien cuits.

Nutrition

Servings

Calories

300 kcal

Protein

14 g

Fat

8 g

#Soupes

#Cellules L

#Légumineuses

#Sans gluten

09/04/26