Pain tressé au miel et aux noix
5.0 (1)
Ingrédients
- 4 tasses à thé (585 gr.) de farine
- ½ tasse à thé (116 gr.) de sucre
- 3 cuillères à café (11 gr.) de levure sèche
- ¾ tasse à thé (175 gr.) de lait frais
- 4 cuillères à soupe (40 gr.) de beurre fondu
- 2 œufs – 100 gr.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- + beurre pour graisser le moule
- + farine pour saupoudrer le moule
- Ingrédients pour la garniture :
- 3-4 cuillères à soupe (30-40 gr.) de beurre doux
- 3 cuillères à soupe (60 gr.) de miel
- 2/3 tasse à thé (75 gr.) de noix hachées
- 1/3 tasse à thé (80 gr.) de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- chocolat noir fondu
Préparation
- Mélangez la levure avec 1 cuillère à soupe de sucre et ajoutez le lait tiède. Remuez jusqu'à dissolution complète.
- Ajoutez de la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse, couvrez et laissez lever pendant 5-10 minutes.
- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre et la vanille, puis incorporez le mélange de levure.
- Divisez la pâte en deux, étalez une partie en un cercle, badigeonnez de beurre et de miel, puis ajoutez les noix mélangées avec le sucre et la cannelle.
- Recouvrez avec l'autre cercle de pâte, découpez en 12 segments, torsadez chaque morceau et laissez lever pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 175°C et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
01/01/22