Name: Pain tressé au miel et aux noix
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 tasses à thé (585 gr.) de farine; ½ tasse à thé (116 gr.) de sucre; 3 cuillères à café (11 gr.) de levure sèche; ¾ tasse à thé (175 gr.) de lait frais; 4 cuillères à soupe (40 gr.) de beurre fondu; 2 œufs – 100 gr.; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; + beurre pour graisser le moule; + farine pour saupoudrer le moule; Ingrédients pour la garniture :; 3-4 cuillères à soupe (30-40 gr.) de beurre doux; 3 cuillères à soupe (60 gr.) de miel; 2/3 tasse à thé (75 gr.) de noix hachées; 1/3 tasse à thé (80 gr.) de sucre; 1 cuillère à café de cannelle; chocolat noir fondu

Pain tressé au miel et aux noix

5.0 (1)

chef: Renka

120 min.

Ingredients

4 tasses à thé (585 gr.) de farine
½ tasse à thé (116 gr.) de sucre
3 cuillères à café (11 gr.) de levure sèche
¾ tasse à thé (175 gr.) de lait frais
4 cuillères à soupe (40 gr.) de beurre fondu
2 œufs – 100 gr.
1 cuillère à café d'extrait de vanille
+ beurre pour graisser le moule
+ farine pour saupoudrer le moule
Ingrédients pour la garniture :
3-4 cuillères à soupe (30-40 gr.) de beurre doux
3 cuillères à soupe (60 gr.) de miel
2/3 tasse à thé (75 gr.) de noix hachées
1/3 tasse à thé (80 gr.) de sucre
1 cuillère à café de cannelle
chocolat noir fondu

Preparation

Mélangez la levure avec 1 cuillère à soupe de sucre et ajoutez le lait tiède. Remuez jusqu'à dissolution complète.
Ajoutez de la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse, couvrez et laissez lever pendant 5-10 minutes.
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre et la vanille, puis incorporez le mélange de levure.
Divisez la pâte en deux, étalez une partie en un cercle, badigeonnez de beurre et de miel, puis ajoutez les noix mélangées avec le sucre et la cannelle.
Recouvrez avec l'autre cercle de pâte, découpez en 12 segments, torsadez chaque morceau et laissez lever pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 175°C et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

#pâte

01/01/22