Buddha bowl quinoa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlequinoa – 200 g
- check_circle pois chiches (cuits) – 300 g
- check_circle avocat – 2 pcs
- check_circle carotte – 2 pcs
- check_circle concombre – 1 pc
- check_circle chou rouge – 150 g
- check_circle tomates cerises – 200 g
- check_circle épinards ou salade verte – 100 g
- check_circle huile d'olive – 3 c. à s.
- check_circle jus de citron – 2 c. à s.
- check_circle tahini – 2 c. à s.
- check_circle sel – 1 c. à c.
- check_circle poivre noir – 1/2 c. à c.
Preparation
- Rincez la quinoa et faites-la cuire dans un rapport de 1:2 d'eau pendant environ 15 minutes.
- Égouttez et laissez légèrement refroidir.
- Préparez les légumes : râpez la carotte, coupez le concombre, les tomates et l'avocat.
- Dans un bol, disposez : quinoa → pois chiches → légumes → feuilles vertes.
- Dans un petit bol, mélangez le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Arrosez le bol avec la sauce et servez.
schedule
10/04/26