Recette autant de fois, autant de fois
5.0 (1)
Ingrédients
- Ingrédients nécessaires :
- 600 gr de jambon de porc
- 4 filets de poulet – papillon ou en lanières
- 300 gr de bacon
- 6-8 cuisses de poulet inférieures
- 1 chou aigre
- 1 cube de bouillon de bœuf MAGGI
Préparation
- Séparez les feuilles de chou. Coupez le jambon en steaks de 80-100 gr et aplatissez-les délicatement.
- Coupez le bacon en larges lanières de 10 cm de long. Découpez le filet de poulet en lanières de 10 x 3 cm.
- Prenez une feuille de chou et disposez successivement une lanière de bacon, un steak de porc, un filet de poulet, puis terminez par une lanière de bacon.
- Enveloppez la feuille de chou pour former un gros rouleau. Disposez les rouleaux dans une cocotte de 5 l.
- Ajoutez une couche de steaks, de filet de poulet, de bacon et de cuisses de poulet. Recouvrez avec des feuilles de chou.
- Ajoutez environ 150 gr d'eau. Mettez la cocotte au four et faites cuire 30 min à 100°C, 30 min à 200°C, 60 min à 250°C, puis 60 min à 200°C.
- Bon appétit !
29/12/21