Guacamole
5.0 (1)
Ingrédients
- 1 avocat
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate
- le jus de 1 citron vert
- 2/4 d'oignon rouge
- 2–3 brins de coriandre fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Coupez l'avocat en deux, épluchez-le et écrasez-le à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le jus de citron vert dans le bol avec l'avocat.
- Plongez la tomate dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis dans l'eau froide, épluchez-la et coupez-la avant de l'ajouter à l'avocat. Versez l'huile d'olive.
- Écrasez la gousse d'ail et frottez-la avec le sel pour obtenir une pâte fine, puis ajoutez-la au bol.
- Enfin, ajoutez la coriandre et l'oignon coupés. Mélangez bien. Servez le guacamole avec du pain.
26/09/21