Père Noël
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500g de farine
- check_circle 2 œufs
- check_circle ½ cube de levure
- check_circle 200ml de lait frais
- check_circle 1 c. à café de sel
- check_circle 1 c. à café de sucre
- check_circle 70g de beurre
- check_circle pour la décoration
- check_circle de la lutenitsa
- check_circle des grains de poivre noir
Preparation
- Tamiser la farine deux fois et faire un puits au centre.
- Émietter la levure dans le puits, ajouter l'eau tiède ou le lait, le sucre et le sel, puis mélanger.
- Incorporer les autres ingrédients sauf la lutenitsa et pétrir une pâte souple.
- Laisser la pâte couverte dans un endroit chaud pendant 20 à 30 minutes.
- Diviser la pâte en trois, en faisant une boule légèrement plus grande pour le visage du Père Noël.
- Façonner le chapeau et la barbe avec les deux autres boules, en réservant un peu de pâte pour la barbe et le nez.
- Laisser lever la préparation pendant 30 minutes, ajouter les grains de poivre pour les yeux, badigeonner le chapeau de lutenitsa et cuire à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
schedule
26/12/21