Croissant – Classique Français
5.0 (1)
Ingrédients
- farine – 500 g
- lait frais – 250 ml
- beurre – 250 g
- sucre – 50 g
- levure sèche – 7 g
- sel – 1 c. à café
- œuf – 1 pièce
Préparation
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait et pétris la pâte.
- Laisse la pâte lever pendant 1 heure.
- Étale et badigeonne de beurre.
- Plie la pâte et répète plusieurs fois (pour les couches).
- Laisse reposer au réfrigérateur.
- Étale et coupe en triangles.
- Roule en croissants, dispose sur une plaque et badigeonne d'œuf.
- Fais cuire à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à doré.
Valeurs nutritionnelles
Portions
8
Calories
320 kcal
Protéines
6 g
Lipides
18 g
09/04/26